“面向2035的中國(guó)食品微生物制造與安全科技發(fā)展戰(zhàn)略研究”咨詢會(huì)在我校舉行

12月15日上午，中國(guó)工程院中國(guó)工程科技中長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略研究項(xiàng)目——“面向2035的中國(guó)食品微生物制造與安全科技發(fā)展戰(zhàn)略研究”咨詢會(huì)在我校逸夫樓舉行。

出席的嘉賓有南昌大學(xué)謝明勇教授和聶少平教授、華南理工大學(xué)趙謀明教授、國(guó)家農(nóng)業(yè)信息中心的王開義研究員、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)江連洲教授、大連理工大學(xué)何增有教授、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)潘思軼教授和李斌教授、南京航空航天大學(xué)宋曉峰教授、西北大學(xué)岳田利教授、西南大學(xué)李洪軍教授和趙國(guó)華教授、西南交通大學(xué)范美坤教授、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)徐幸蓮教授、中科院上海生命科學(xué)研究院的陳洛南研究員、福建農(nóng)林大學(xué)龐杰教授、西北農(nóng)林科技大學(xué)劉學(xué)波教授、廣東省微生物研究所教授級(jí)高級(jí)工程師馬連營(yíng)、副研究員陳謀通、陜西科技大學(xué)校長(zhǎng)馬建中、副校長(zhǎng)王海燕、學(xué)科辦主任蒲永平、陜西農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研究院陳雪峰教授等。本次咨詢會(huì)由中國(guó)工程院院士吳清平主持。

吳清平院士致辭并介紹參會(huì)專家，他從項(xiàng)目背景、食品微生物制造與安全調(diào)研分析和擬突破關(guān)鍵技術(shù)、重大工程、項(xiàng)目研究取得的階段性成果闡述本次咨詢會(huì)主要內(nèi)容。

隨后吳清平院士作了題為“面向2035的中國(guó)食品微生物制造與安全科技發(fā)展戰(zhàn)略研究”的報(bào)告，他以精確龐大的數(shù)據(jù)庫(kù)做支撐，精準(zhǔn)全面的介紹了國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，指出了中國(guó)微生物菌種基因與生物安全大科學(xué)裝置建設(shè)目標(biāo)，提出了“十四五”食品微生物制造與安全總體思路，給出了實(shí)現(xiàn)我國(guó)食品微生物制造產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展的總體布局圖，并站在戰(zhàn)略的高度，以立體的、頂層的、超長(zhǎng)遠(yuǎn)的大布局指出了我國(guó)食品微生物制造與安全2035年目標(biāo)。

吳清平院士以全面的研究領(lǐng)域暢想我國(guó)食品行業(yè)未來發(fā)展，其開拓性研究、多維度觸點(diǎn)及前瞻性思維，為與會(huì)的20多位專家們帶來了一場(chǎng)頭腦風(fēng)暴。與會(huì)教授們踴躍發(fā)言，從不同角度提出專業(yè)性意見。專家們針對(duì)微生物菌株的區(qū)域性、民族性、全產(chǎn)業(yè)鏈性，裝置的自動(dòng)化、精細(xì)化給出意見，并指出，加強(qiáng)協(xié)同創(chuàng)新、資源共享也至關(guān)重要，我國(guó)食品行業(yè)高質(zhì)量、高科技、高專業(yè)、高品質(zhì)化發(fā)展仍任重而道遠(yuǎn)。

（終審：杜楊 核稿：孫敏 編輯：劉倩）