武漢大學(xué)趙華斌教授做客我校前沿科學(xué)報告

6月24日下午，武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院趙華斌教授應(yīng)邀做客我校前沿科學(xué)報告，以“食物改變基因：動物對其‘食品’偏好的遺傳學(xué)解析”為題進(jìn)行學(xué)術(shù)報告，食品與生物工程學(xué)院教師和研究生代表參加了本次報告會，報告會由食品學(xué)院副院長李國梁教授主持。

趙華斌教授首先介紹了鳥類及哺乳動物食性演變的分子進(jìn)化歷史，起初它們主要通過感官基因選擇食物，包括視覺、味覺等，然而在進(jìn)化過程中食肉以及食素動物普遍丟失了一定的感官基因。隨后以土壤環(huán)境差異促進(jìn)盲鼴鼠感官基因進(jìn)化為例，詳細(xì)解釋自然界正在發(fā)生的基因變化。同時也以各種消化酶基因包括溶菌酶、淀粉酶以及免疫基因在人及動物中的分子適應(yīng)變化，闡述了腸道微生物的生理功能。并總結(jié)出“吃”首先食性推動感覺基因、消化酶、胃酸和免疫基因、腸道微生物的快速進(jìn)化，此外棲息地微環(huán)境差異也能推動食性相關(guān)基因的分子進(jìn)化。

報告結(jié)束后，趙華斌教授對師生提出的問題進(jìn)行了解答。

本次學(xué)術(shù)交流活動圓滿成功，開闊了師生在基因研究方面的科學(xué)視野，為食品偏好遺傳性分析提供新思路。

新聞小貼士：

趙華斌，武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授，生態(tài)學(xué)系主任，動物學(xué)和生態(tài)學(xué)博士生導(dǎo)師；湖北省楚天學(xué)者獎勵計(jì)劃特聘教授（2013）、國家優(yōu)秀青年科學(xué)基金獲得者（2017）。趙教授長期從事動物食性多樣性的遺傳與進(jìn)化研究；采用野外觀察、動物行為學(xué)、分子遺傳學(xué)、比較基因組學(xué)、生物信息學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)等多種技術(shù)手段，追溯了鳥類和哺乳動物食性演變的分子進(jìn)化歷史，發(fā)現(xiàn)了若干重要基因在動物進(jìn)化歷史中的適應(yīng)性演化規(guī)律。曾經(jīng)研究過蝙蝠、大熊貓、鯨類、盲鼴鼠、企鵝、蜂鳥、兀鷲等動物類群。學(xué)術(shù)研究論文發(fā)表在Nature Ecology & Evolution、PNAS、Current Biology、Molecular Biology and Evolution、Molecular Ecology等知名雜志上，評論性論文發(fā)表在Science、PNAS等期刊，得到了Science、Nature、National Geographic、BBC、The Scientist、New Scientist等國際媒體報道或評述。

(核稿：孫敏 編輯：郭姍姍 學(xué)生編輯：韓佳蓉）