副校長黃劍鋒帶隊參加陜西省預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃研討會

為推動陜西預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，延伸農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈，11月18日，陜西省預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃研討會在西安舉行，陜西省商務廳、陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、陜西省知識產(chǎn)權(quán)局、陜西省社科院及陜西相關(guān)行業(yè)協(xié)會、專業(yè)院校、企業(yè)代表與會。我校副校長黃劍鋒攜食品科學與工程學院教授黃峻榕、陜西農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研究院負責人代表我校和農(nóng)研院參加研討會。

研討會上，陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、陜西預制菜聯(lián)盟籌備組、陜西冷凍冷藏食品企業(yè)協(xié)會、陜西米禾供應鏈管理股份有限公司、陜西廚幫廚食品有限公司、《中國食品報》陜西站等單位代表分別做會議主題發(fā)言交流。

黃劍鋒在講話中表示，陜西科技大學擁有對應于預制菜產(chǎn)業(yè)鏈上中下游的學科專業(yè)，已經(jīng)在預制菜食品標準、加工技術(shù)、質(zhì)量安全、產(chǎn)業(yè)政策、產(chǎn)品設計、文化傳承、大數(shù)據(jù)等方面積淀了厚實的研發(fā)基礎。學校高度重視成果轉(zhuǎn)化工作，致力于充分發(fā)揮高校智庫作用，深度融入“秦創(chuàng)原”，精準科研，服務產(chǎn)業(yè)發(fā)展。學校將積極支持和鼓勵學校相關(guān)學科及專家投身預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展相關(guān)工作。

黃峻榕與陜西預制菜聯(lián)盟籌備組秘書處杜美齡一道，向大會做規(guī)劃工作及聯(lián)盟籌備情況專題匯報。

會后，與會代表們參觀了西北預制菜品牌推廣共享中心。

（核稿：孫敏 編輯：劉倩）