報告題目：Carbohydrate polymers for food, pharmaceutical, and medical researches （糖類聚合物在食品和醫(yī)藥研究中的應(yīng)用）

報告人：姚遠博士（美國普度大學）

報告時間：2015年5月20日（周三）下午3:00

報告地點：教三-101

參加人員： 食品學院、材料學院、化工學院研究生及本科生，歡迎其他院系廣大師生參加！

要求：參加人員提前10分鐘到場，并關(guān)閉手機或設(shè)置為靜音狀態(tài)。

                                         研究生院 食品學院

                                          2015年5月19日

 

姚遠博士簡介：

姚遠博士是美國普度大學食品科學系副教授，已獲得終身教職，是全球知名的惠斯特勒糖類研究中心的核心成員，也是普度大學Dane O. Kildsig藥物加工研究中心的成員。他具有多年的企業(yè)工作經(jīng)驗，主要研究方向為糖類物質(zhì)材料的設(shè)計和生物工程，在樹形生物聚合物分子方向進行了開拓性的研究，樹形生物聚合物分子是一種新型，可降解的生物材料。另一研究方向為，與玉米遺傳學和納米技術(shù)相關(guān)的淀粉結(jié)構(gòu)和功能研究。姚遠博士的研究領(lǐng)域涵蓋了食品安全，營養(yǎng)和品質(zhì)，藥物配方和藥物釋放，其核心都是用特別設(shè)計的糖類聚合物進行活性成分的穩(wěn)定和釋放。其研究工作獲得NSF（美國國家自然科學基金），USDA（美國農(nóng)業(yè)部）和企業(yè)資助。