報告題目：食品微生物安全科學(xué)大數(shù)據(jù)庫構(gòu)建和應(yīng)用

報 告 人：吳清平院士

報告時間：2016年9月5日（周一）下午3:00

報告地點：圖書館一樓學(xué)術(shù)報告廳

參加人員：食品學(xué)院全體教職工、研究生及本科生。歡迎其他院系廣大師生參加！

要求：參加人員提前10分鐘到場，并關(guān)閉手機或設(shè)置為靜音狀態(tài)。

學(xué)科辦 教師發(fā)展中心 食品學(xué)院

2016年9月2日 

吳清平院士簡介：

吳清平，食品安全科學(xué)技術(shù)專家，廣東省梅州市人。1999年畢業(yè)于華南理工大學(xué)，獲博士學(xué)位?，F(xiàn)任廣東省微生物研究所所長，并兼任中國食用菌協(xié)會副會長。吳清平院士針對我國食品行業(yè)出現(xiàn)嚴(yán)重的微生物安全風(fēng)險，特別是包裝飲用水工業(yè)大規(guī)模的微生物污染和消毒副產(chǎn)物問題，以及食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)周期長、存在重大食源性致病菌污染的情況，從基礎(chǔ)研究著手，發(fā)明先進的共性監(jiān)控技術(shù)并建立起相關(guān)理論體系，研制出重點產(chǎn)業(yè)食品安全控制技術(shù)和與國際接軌的先進標(biāo)準(zhǔn)，解決了食品安全中的重要科學(xué)問題和關(guān)鍵技術(shù)難題，顯著推動我國食品安全科學(xué)理論不斷提升和產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。主持國家及省部級重大科研項目39項，取得國際先進水平成果28項，獲國家科技進步二等獎2項，省部級一等獎5項、二等獎4項，中國專利優(yōu)秀獎2項，廣東省專利金獎1項；2010年獲全國優(yōu)秀科技工作者，2012年獲何梁何利基金創(chuàng)新獎，2014年獲首屆廣東發(fā)明人獎。

2015年當(dāng)選為中國工程院院士。