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潼關醬菜研發(fā)中心在我校揭牌成立

2024-07-13 16:12 文/食品學院 常大偉 圖/蔡露陽 點擊:[]

7月8日,潼關醬菜研發(fā)中心揭牌暨簽約合作儀式在我校順利舉行,潼關縣政協(xié)主席李建軍,縣委常委、常務副縣長李少博,人大常委會副主任王同強,政協(xié)副主席湯振華,我校食品科學與工程學院(生物與醫(yī)藥學院)黨委書記張凱凱、院長李國梁等人出席了儀式。儀式由張凱凱主持。

食品學院常大偉副教授作為“潼關醬菜加工生產(chǎn)線建設及產(chǎn)品研發(fā)”項目負責人,與潼關縣商業(yè)發(fā)展服務中心主任蘇寧超簽訂了合作協(xié)議,李建軍與李國梁共同為潼關醬菜研發(fā)中心揭牌。

李少博表示,潼關醬菜作為潼關縣歷史悠久的特色農(nóng)產(chǎn)品,具有深厚的文化底蘊和市場潛力。此次與陜西科技大學的合作,將為潼關醬菜產(chǎn)業(yè)注入新的活力,助力鄉(xiāng)村振興和縣域經(jīng)濟發(fā)展。

李國梁表示,此次合作是學院積極響應國家創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略、深化產(chǎn)教融合的重要舉措。學院將依托自身技術優(yōu)勢,為潼關醬菜的傳統(tǒng)工藝創(chuàng)新、產(chǎn)品質(zhì)量提升及品牌建設提供強有力的技術支持和智力保障。張凱凱表示,期待通過雙方的共同努力,將潼關醬菜這一地方特色產(chǎn)品推向更廣闊的市場,同時促進學院科研成果的轉(zhuǎn)化與應用,推動醬菜生產(chǎn)逐步走上規(guī)范化、規(guī)?;?、標準化軌道。

(核稿:孫敏 編輯:劉倩)

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