潼關醬菜研發(fā)中心在我校揭牌成立

7月8日，潼關醬菜研發(fā)中心揭牌暨簽約合作儀式在我校順利舉行，潼關縣政協(xié)主席李建軍，縣委常委、常務副縣長李少博，人大常委會副主任王同強，政協(xié)副主席湯振華，我校食品科學與工程學院（生物與醫(yī)藥學院）黨委書記張凱凱、院長李國梁等人出席了儀式。儀式由張凱凱主持。

食品學院常大偉副教授作為“潼關醬菜加工生產(chǎn)線建設及產(chǎn)品研發(fā)”項目負責人，與潼關縣商業(yè)發(fā)展服務中心主任蘇寧超簽訂了合作協(xié)議，李建軍與李國梁共同為潼關醬菜研發(fā)中心揭牌。

李少博表示，潼關醬菜作為潼關縣歷史悠久的特色農(nóng)產(chǎn)品，具有深厚的文化底蘊和市場潛力。此次與陜西科技大學的合作，將為潼關醬菜產(chǎn)業(yè)注入新的活力，助力鄉(xiāng)村振興和縣域經(jīng)濟發(fā)展。

李國梁表示，此次合作是學院積極響應國家創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略、深化產(chǎn)教融合的重要舉措。學院將依托自身技術優(yōu)勢，為潼關醬菜的傳統(tǒng)工藝創(chuàng)新、產(chǎn)品質(zhì)量提升及品牌建設提供強有力的技術支持和智力保障。張凱凱表示，期待通過雙方的共同努力，將潼關醬菜這一地方特色產(chǎn)品推向更廣闊的市場，同時促進學院科研成果的轉(zhuǎn)化與應用，推動醬菜生產(chǎn)逐步走上規(guī)范化、規(guī)?；?、標準化軌道。

（核稿：孫敏 編輯：劉倩）